Xavier, lauréat de la promotion de printemps 2018, a créé Ftartchi, un service de livraison de repas tunisiens typiques à Tunis. Les plats sont préparés par des femmes au foyer qui ont besoin de s’insérer par l’emploi. Xavier a bénéficié de l’accompagnement de l’Institut et d’une bourse de l’Institut pour acheter un touc-touc pour la livraison des repas.